Zöldséges-tésztás pulyka recept

A pulykamellfilét megmossuk, leittajuk róla a vizet majd apró kockákra vágjuk (kb. mint a brassóinál). Egy jó nagy serpenyőbe (én Wokban készítem el) beletesszük az olajat és felforrósítjuk, ha elég meleg beletesszük a húst és fehéredésig sütjük, közben 1db zöldség kockát és 1 fokhagyma kockát is hozzákeverünk (nagy lángon). Ha minden oldala egyenletesen kifehéredett, vizet öntünk hozzá, megsózzuk és majdnem teljesen készre pároljuk (kis lángon).

Föltesszük a tésztát főni (a vízbe 1 csipet sót teszünk). Ezután a húshoz hozzáadjuk az ízlés szerint kevert fagyasztott zöldségeket és tovább pároljuk kis lágon. Miután a tészta teljesen megfőtt, leöntjük róla a vizet és hozzákeverjük a zöldséges húshoz, addigra már az is elfőtte a levét. (Ha a hús hamarabb fövi el a vizet mint ahogy készvan a tészta vegyük el a lángról.) Hozzáadunk még 1 zöldségkockát és 1 fokhagymakockát, jól összekeverjük és melegen tálaljuk. Jó étvágyat!:)