Tiramisu recept

Recept tulajdonos: Főzniakarok.hu Nehézség: normál Elkészítési idő: 41-60 perc [ + 12 óra hűtés ]
Típus: mediterrán

Kategória: desszert

Árkategória: Normál

Alkalom: húsvét, karácsony, ünnepi

Címkék: desszert, hideg, húsvét, karácsony, mediterrán, olasz, ünnepi, videós recept

Meg akarom tanulni ezt a receptet

Hozzávalók (4 személyre)

25 dkg mascarpone
3 db tojás
3 dkg porcukor
34-36 db babapiskóta
2 dl édes tejeskávé (akár maci-kávéból vagy nescaféból)
2 evőkanál kakaópor
2 evőkanál konyak vagy likőr

Nyomtatás

Elkészítés

Elkészítés

1. A mascarpone krémet tegyük egy nagy keverőtálba és tegyük hozzá a porcukrot. A tojásokat válasszuk szét, a sárgájákat öntsük a mascarponéhoz. A fehérjéket robotgéppel verjük kemény habbá. Ezután keverjük össze (akár a robotgép alacsony fokozatán) a mascarponés tálban levőket. (Fordított sorrendben soha ne dolgozzunk ugyanazzal a keverővel – a sárgája és a mascarpone zsírtartalma miatt a fehérje nem verődne fel.) A fehérje habját laza mozdulatokkal keverjük hozzá a mascarponéhoz.
Tiramisu fázisfotó 1.
Tiramisu fázisfotó 2.
Tiramisu fázisfotó 3.
2. Egy mélytányérba öntsük bele a tejeskávét és keverjük bele az alkoholt (ha a babapiskóta cukrozott, nem kell, hogy túl édes legyen a kávé). A babapiskótákat gyors mozdulattal (ne ázzanak el) forgassuk meg a folyadékban.
Tiramisu fázisfotó 4.
3. Vegyünk elő egy szép, kb. 6 cm falmagasságú tálat. Tegyük a tálba szorosan egymás mellé a bemártott piskótákat. Ha beterítettük a tál alját, kenjük rá a krém felét, majd terítsük be újabb réteg kávéba áztatott babapiskótával. Most jöhet a krém másik fele. Nem kell simára alakítani a krém tetejét, nagyon jól néz ki, ha borzas.
Tiramisu fázisfotó 5.
4. Végezetül szűrőn keresztül szórjunk rá egyenletes vastagságban a kakaóport.
Tiramisu fázisfotó 6.
5. Egy éjszakára tegyük a hűtőszekrénybe, hogy összeérjenek az ízek.
Tiramisu fázisfotó 7.
Tippek
Ha van időnk, papirból kivághatjuk a Tiramisu, szót. És sablonként rátehetjük az egyes szeletekre, és így hintsük meg kakaóporral.

Értékelés
Te mennyire kedveled ezt az ételt?

Értékelem
Újdonság a Knorr Rafinériától!

A nyaralás ízei tálalva!

Az új Gyros alap fokhagymás dresszinggel és Kebab alap paprikás dresszinggel termékekkel tovább bővül a tápláló és finom ételeket kínáló Knorr Rafinéria termékcsalád.

Közkedvelt, az egész család által szerethető ízeket kínálnak, duplatasakban!

Elkészítésük nagyon egyszerű: a tasak szélesebb részében található a húshoz, a keskenyebb részében pedig az öntethez szükséges alap.

Hozzászólások

Melinda 2010. március 25.

Család kedvence!!!

Gizus79 2010. január 09.

Rum helyett Keserű Mandula aromát szoktam tenni a kávéba sokkal finomabb mint rummal. Szerintem próbáljátok ki!!

focze 2009. augusztus 23.

én sajátkészitésü meggypálesszal locsoltam isteni lett.-ez volt kéznél

agnese82 2009. július 14.

Sziasztok!
Amúgy a "tiramisú" azt jelenti, hogy "dobj fel engem", és ahogy azt a neve is jelzi, arra való ez az édesség, hogy felpörgesse az embert.
Én amúgy Dr. Oetker sütőrumot teszek bele 1 ek-nyit, ill. én az első rétegnél is megszórom kakaóporral és a legfelső rétegnél pedig a kakaóporra reszelek fekete csokit vagy kakaós tortadarát szórok rá még.

Antronin 2009. július 14.

Tiramiszu! Úgy hívják olaszul. Hiába írják csak "s"-sel. Az "e-mail"-t sem úgy ejtjük ahogy írjuk...
Egyébként az egyik kedvenc édességem...

Zsanna 2009. május 13.

A kedvenc desszertem!

Mopszli 2009. május 07.

Nagyon finom!

balogijudit 2009. május 06.

Én mascarpone helyett natúr vajkrémet használtam,és úgy is nagyon finom!!!

kiskicsicsiga 2009. április 02.

én rumot szoktam beletenni a kávéba.
mascarponet a nagyobb boltokban (tesco, auchan)mindig kapni

irovagyok18 2009. április 01.

Hol lehet beszerezni a mascarpone krémet

Emőke 2009. március 31.

Igazából tojás likőrbor(Marsala a neve) kéne hozzá, de az olcsó magyar édes vermut is tökéletes.
sziasztok Emőke

Korábbi bejegyzések »

A hozzászóláshoz kérjük jelentkezz be!

További ajánlott receptek

Kókuszos répatorta Kókuszos répatorta

Kategória: desszert
Szerelem süti, egy csöppnyi szeretettel:) Szerelem süti, egy csöppnyi szeretettel:)

Kategória: desszert
Citromos álom Citromos álom

Kategória: desszert
Kefíres süti Kefíres süti

Kategória: desszert
Joghurt szelet Joghurt szelet

Kategória: desszert
Fanta szelet Fanta szelet

Kategória: desszert
Kekszes őzgerinc Kekszes őzgerinc

Kategória: desszert
Minden recept »
Legújabb
desszertek
Belépés
Felhasználónév:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó| Regisztráció
Keresés
Részletes keresés »

Mi van
a hűtőben?
Kisokos
kapcsolódó
Fórum - friss
További topikok »