Sült csirke málnás-boros mártással, burgonyapürével recept

Recept tulajdonos: Vass Margit Nehézség: könnyű Elkészítési idő: 21-40 perc
Típus: magyar

Kategória: főétel

Árkategória: Olcsó

Alkalom: pikáns

Címkék: főétel, könnyű, magyar, meleg, pikáns

Meg akarom tanulni ezt a receptet

Hozzávalók (4 személyre)

4 db egész csirke comb
15 dkg málna
30 dkg burgonya
1 db tojás sárgája
2 dl bor rozé
1 dl olívaolaj
1 EK (evőkanál) cukor
1 csapott teáskanál majorana
1 csapott teáskanál őrölt bors
ízlés szerint só
1 csapott teáskanál rozmaring
csipet szerecsendió

Nyomtatás

Elkészítés

Elkészítés

1.

A combokat kettévágjuk és az inas részeknél beírdaljuk. Sózzuk, borsozzuk, majorannával és rozmaringgal füszerezzük. Kevés olajon elősütjük. 
2.

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Mikor megpuhult, leszűrjük és villával áttörjük. Sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük. Hozzáadjuk az egy tojás sárgáját és alaposan átkeverjük. Egy tepsit kiolajozunk és csillagnyomó segítségével kis tornyokat formázunk bele a burgonyából, sütőbe helyezzük és készre pirítjuk.
3.

Az elősütött csirkecombokat olajozott tepsibe tesszük és 30-40 perc alatt sütőben megsütjük. 
4.

A mártáshoz egy gyorsforralóban cukrot karamellizálunk. Átforraljuk benne a málna felét és öntünk hozzá a Rozéból. Amikor a mártás már elég egynemű, a maradék málnát is beletesszük. Rövid ideig forraljuk, majd tálalásig flretesszük.
Tippek
Tálaláskor a tányér közepére helyezzük a ropogósra sült csirkecombot, mellé tesszük a burgonyát, és a mártással meglocsoljuk. Rozmaringgal, majorannával díszítjük.

Értékelés
Te mennyire kedveled ezt az ételt?

Értékelem
Újdonság a Knorr Rafinériától!

A nyaralás ízei tálalva!

Az új Gyros alap fokhagymás dresszinggel és Kebab alap paprikás dresszinggel termékekkel tovább bővül a tápláló és finom ételeket kínáló Knorr Rafinéria termékcsalád.

Közkedvelt, az egész család által szerethető ízeket kínálnak, duplatasakban!

Elkészítésük nagyon egyszerű: a tasak szélesebb részében található a húshoz, a keskenyebb részében pedig az öntethez szükséges alap.

Hozzászólások

További ajánlott receptek

Sült rizses csirke Sült rizses csirke

Kategória: főétel
Gyrosos hús kukoricás-ananászos rizzsel Gyrosos hús kukoricás-ananászos rizzsel

Kategória: főétel
Vajas pulykamell Vajas pulykamell

Kategória: főétel
Rántott sertésborda Rántott sertésborda

Kategória: főétel
Sonkás-túrós rántott palacsinta Sonkás-túrós rántott palacsinta

Kategória: főétel
Kaporszósz Kaporszósz

Kategória: főétel
Burgonya túrókrémmel Burgonya túrókrémmel

Kategória: főétel
Minden recept »
Legújabb
saláták
Belépés
Felhasználónév:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó| Regisztráció
Keresés
Részletes keresés »

Mi van
a hűtőben?
Kisokos
Fórum - friss
További topikok »