Sertéskaraj fokhagymás szilvamártással recept

Recept tulajdonos: Kiss Henriett Nehézség: normál Elkészítési idő: 21-40 perc [ + 1 óra érlelés hűtőszekrényben ]
Típus: magyar, mediterrán

Kategória: főétel

Árkategória: Költséges

Alkalom: hagyományos, hétköznapi, kiadós, nyári, pikáns, randi

Címkék: főétel, hagyományos, hétköznapi, húsétel, kiadós, laktató, magyar, mártás, mediterrán, meleg, nyári, pikáns, randi, rizs, sertés, szilvás

Meg akarom tanulni ezt a receptet

Hozzávalók (4 személyre)

4 szelet (kb 80 dkg) kicsontozott sertéskaraj egyenként
4 kiskanál Knorr Sertéssült Fűszervarázs Knorr Sertéssült Fűszervarázs
4 evőkanál olaj
1 kg szilva
5 dkg vaj
1 evőkanál cukor
1,5 dl fehérbor
2 gerezd fokhagyma
1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
1 csipetnyi gyömbérpor

Nyomtatás

Elkészítés

Elkészítés

1. A karajszeleteket kissé kiverjük, a sertéssült fűszervarázzsal alaposan bedörzsöljük, olajjal meglocsoljuk, majd letakarva, 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
2. Közben elkészítjük a mártást. Ehhez a szilvát megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk.
3. A vajat a lábosban felolvasztjuk, a cukrot beleszórjuk, kevergetve megpirítjuk (karamellizáljuk). A borral felöntjük, a zúzott fokhagymával, a szegfűszeggel és a gyömbérrel fűszerezzük.
4. A szilvát hozzáadjuk, 5 percig főzzük. A keményítőt 1 dl vízzel simára keverjük, a szilva boros levét ezzel sűrítjük.
5.

A húst forró serpenyőben, oldalanként 3-4 perc alatt pirosra sütjük. Tálaláskor a karajszeleteket a forró szilvamártással körülöntjük. Párolt rizs vagy burgonyapüré illik hozzá.
Tippek
A szilvamártás készítésénél használhatunk Knorr fokhagymás ízbombát: ebből 3 kockát tegyünk a mártásba.

Értékelés
Te mennyire kedveled ezt az ételt?

Értékelem
Újdonság a Knorr Rafinériától!

A nyaralás ízei tálalva!

Az új Gyros alap fokhagymás dresszinggel és Kebab alap paprikás dresszinggel termékekkel tovább bővül a tápláló és finom ételeket kínáló Knorr Rafinéria termékcsalád.

Közkedvelt, az egész család által szerethető ízeket kínálnak, duplatasakban!

Elkészítésük nagyon egyszerű: a tasak szélesebb részében található a húshoz, a keskenyebb részében pedig az öntethez szükséges alap.

Hozzászólások

A hozzászóláshoz kérjük jelentkezz be!

További ajánlott receptek

Baconos csirkemáj Baconos csirkemáj

Kategória: főétel
Káposztás oldalas Káposztás oldalas

Kategória: főétel
Csirkemell fetás szósszal Csirkemell fetás szósszal

Kategória: főétel
Édes-savanyú csirke Édes-savanyú csirke

Kategória: főétel
Chilisbab, chips módra Chilisbab, chips módra

Kategória: főétel
Baconba göngyölt, töltött pulykamell Baconba göngyölt, töltött pulykamell

Kategória: főétel
Zöldborsós aprópecsenye Zöldborsós aprópecsenye

Kategória: főétel
Minden recept »
Legújabb
főételek
Belépés
Felhasználónév:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó| Regisztráció
Keresés
Részletes keresés »

Mi van
a hűtőben?
Kisokos
Fórum - friss
További topikok »