szeretne keresni!
- Receptnév Kisokos ... csak kevés vízben kavarom, mert úgy hamarabb lesz csomómentes, majd hozzáöntöm ...
- Receptnév Kisokos ... csak kevés vízben kavarom, mert úgy hamarabb lesz csomómentes, majd hozzáöntöm ...
Kategória: főétel
Árkategória: KöltségesAlkalom: születésnap, ünnepi
Címkék: főétel, meleg, sertés, születésnap, ünnepi, videós recept
|
Hozzávalók (4 személyre)
Nyomtatás |
Elkészítés |
 |
| 2. | A panírozáshoz vegyünk elő 3 mélytányért. A tojást verjük fel kissé villával, keverjük hozzá a sót és a tejet. A másik két tálba tegyük a lisztet, ill. a zsemlemorzsát. |
| 3. | A hússzeleteket alaposan forgassuk meg a lisztben, majd a tojásban, végül a zsemlemorzsában. Ha valahol kimarad egy folt, kézzel nyomkodjuk rá, hogy sütés közben minél kevesebb peregjen le a húsról. |
|
| 4. | Egy edényben hevítsük fel az olajat, és amikor már forró (serceg, ha a hús hozzáér), tegyük bele a húsokat. Ügyeljünk rá, hogy elférjenek egymás mellett, és hogy pont ellepje az olaj a szeleteket.
Süssük mindkét oldalukat aranybarnára.
|
|
| 5. | A kész húsokat sütés után egy törlőkendővel kibélelt tálra tegyük, hogy a felesleges olaj felitatódjon róluk, és csak azután tálaljuk őket. |
|
A zsemlemorzsába keverhetünk olajos magvakat (durvára vágott diót, szezámmagot, lenmagot, napraforgót), reszelt kemény sajtot (parmezánt), így téve változatosabbá a bundát.
A nyaralás ízei tálalva!
Az új Gyros alap fokhagymás dresszinggel és Kebab alap paprikás dresszinggel termékekkel tovább bővül a tápláló és finom ételeket kínáló Knorr Rafinéria termékcsalád.
Közkedvelt, az egész család által szerethető ízeket kínálnak, duplatasakban!
Elkészítésük nagyon egyszerű: a tasak szélesebb részében található a húshoz, a keskenyebb részében pedig az öntethez szükséges alap.
imregaborrobert
2010. november 09. A rántott sertésbordát csontos karajból is el lehet készíteni, nix klopfolással csak a sütési idő emelkedik
imregaborrobert
2010. november 09.
Ehez hasonló étel a milánói sertésborda, de annál az ételnél a zsemlye morzsába reszelt palmezán sajtot kell rakni.
Amúgy az olasz konyha nem ismeri a milánói módot ezt Gianni könyvében olvastam.
imregaborrobert
2010. november 09. A "Bécsi szeletet" borjú karajból vagy comból kell készíteni, és tálaláskor citromkarikával díszíteni. A húst akkorára kell klopfolni hogy az angol tányért befedje hús alá kell a köretet tálalni.
smagyare@freemail.hu
2010. szeptember 10. Én a zsemlemorzsába néha darált diót teszek; úgy is finom.
klári53
2010. február 01. Én a tojásba szoktam reszelt sajtot tenni,és így sokkal finomabb,vastagabb lesz a bundája.
Szivike18
2010. január 13. Úgy tudom, éttermekben inkább morzsa-tojás-morzsa bundával csinálják. Úgy sem rossz.
Susanne8
2010. január 10. Én kihagyom a klopfolást, mert zajos:P. Egyébként a mélytányér helyett normális panírtálam is van és krumplival meg rizibizivel finom nagyon:)
Rattlesnake
2009. december 29. Én felhasználás előtt 6-8 napig pácolom a sertéskarajt sütés előtt mustáros borsos pácban és olajba teszem, majd hűtőbe a felhasználásig. Körülbelül 1-1,5 cm-es vastagságú darabokkal dolgozom. Általában hasábburgonyával fogyasztok, de van mikor vajas petrezselymes burgonyát készítek.
maco
2009. november 24. Én az első oldalt fedő alatt sütöm, a másodikat fedő nélkül. Így még omlósabb, porhanyósabb lesz a húsunk.
tnacsa68
2009. november 04. Sziasztok! Én a zsemlemorzsához szoktam szezámmagot keverni, ha már "unjuk" a rántott szeletet.
Pirianyó
2009. október 06. Nagyon szeretjük a rántott húsokat. Én újabban sütőben sütöm. Vékonyan kiolajozom a tepsit, sorban belerakom a húsokat (csirke, sertés, stb.) és közepes lángon sütöm. Azért szeretem így készíteni, mert nem szívja meg magát olajjal, porhanyos lesz, nem marad véres a csontok mentén.
dombócka
2009. október 06. Nagyon finom hozzá a hagymás törtburgonya. A főtt burgonyát krumplinyomón áttöröm a pirított hagymára és lazán összekeverem. Isteni finom
anyamaci
2009. augusztus 31. Én még úgy is szoktam csinálni hogy 1 kis pohár tejfölt rakok 2 tojáshoz és magyaros fűszert vagy amilyet szeretnék rakok bele! Úgy még finomabb! : )
Terike
2009. augusztus 14. Sziasztok! Csatlakozom Szenmarihoz! Nem szabad rányomkodni a prézlit,és gyönyörű hólyagosra sül!!!+1tanács:ha kevés a tojás,és nincs tej,lehet szódavízzel is felverni a tojásokat!
szenmari
2009. május 16. A panírozás lényege, hogy gyorsan csináljuk és ne nyomkodjuk rá sem a lisztet sem a morzsát, így a megfelelő hőfokú olajban finom hólyagosra sül a panír.Szenmari
Mézesmázos Mózes
2009. május 03. Szerintem a legfinomabb bécsi (hagymás-ecetes) krumplisalátával. :)
A hozzászóláshoz kérjük jelentkezz be!
Mi van
a hűtőben?
-
Hibák a honlapon?
Sziasztok! A szalagos fánk receptjét olvasva meglepődve tapasztaltam, hogy a 7-8. pont körül...
tovább » -
Cukor vagy nem cukor?
Szia! Próbáld ki: xilit, nyirfacukor, eritritol. ( a neten utána olvashatsz!)
tovább » -
Amire nem találtam választ a honlapon
Sziasztok! Ma vettem egy halogén sütőt. Hol találok hozzá receptet? Kerestem a neten, de...
tovább » -
Új videórecept
Új videórecept kikerült az oldalra Ananászos-kukoricás csirke néven! :)
tovább » -
TORTA
tovább »
