Pikáns oldalas recept

Recept tulajdonos: kalmantamas Nehézség: normál Elkészítési idő: 2+ óra [ + 12 óra pácolás ]

Kategória: főétel

Árkategória: Költséges

Alkalom: kiadós, nyári, pikáns

Címkék: főétel, kiadós, meleg, nyári, pikáns

Meg akarom tanulni ezt a receptet

Hozzávalók (4 személyre)

1x 1-1,5 kg oldalas
2 evőkanál méz
1 teáskanál mustár magos
2 evőkanál balzsamecet ha van, gyümölcs ízesitésű
1 dl fehérbor
1 evőkanál szójaszósz
ízlés szerint kakukkfű
csipet bors
1 dl olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 csapott evőkanál Delikát 8 ételízesítő Delikát 8 ételízesítő
1 kg apró szemű krumpli
1 fej hagyma

Nyomtatás

Elkészítés

Elkészítés

1.

Az oldalast a csontok mentén feldarboljuk. A mézből, mustrárból, balzsamecetből, fehérborból, szójaszószból és a fűszerekből, 1 gerezd fokhagymával páclevet készítünk, beleforgatjuk a húst, majd jól záródó dobozban legalább egy napot érleljük a páclében.
2.

Egy nagyobb tűzálló tálat kiolajozunk, beleszórjuk az alaposan megsikált krumplit (héjastul!), mellévágjuk a megmaradt 2 gerezd fokhagymát és a hagymát, sózzuk, és kb. 3/4 órát sütjük.
3. Ekkor rárakjuk az oldalasdarabokat is, és együtt sütjük tovább. Időnként megnézzük, és megkenegetjük a maradék páclével, mert a méz miatt könnyen megéghet a teteje. Ha az oldalas mindkét fele szépen megpirult, és a csontok is mönnyen kijönnek belőle, akkor van készen.
Tippek
Legjobb az újkrumpli hozzá, de jó a sima krumpli is. Ha nics aprószemű, akkor felezve vagy negyedelve, nagyobb darabokat is használhatunk. A pácolás és a sütés ugyan sokáig tart, de nagyon hamar össze lehet dobni az ételt.

Értékelés
Te mennyire kedveled ezt az ételt?

Értékelem
Újdonság a Knorr Rafinériától!

A nyaralás ízei tálalva!

Az új Gyros alap fokhagymás dresszinggel és Kebab alap paprikás dresszinggel termékekkel tovább bővül a tápláló és finom ételeket kínáló Knorr Rafinéria termékcsalád.

Közkedvelt, az egész család által szerethető ízeket kínálnak, duplatasakban!

Elkészítésük nagyon egyszerű: a tasak szélesebb részében található a húshoz, a keskenyebb részében pedig az öntethez szükséges alap.

Hozzászólások

A hozzászóláshoz kérjük jelentkezz be!

További ajánlott receptek

Olasz csirke Olasz csirke

Kategória: főétel
Sztrapacska káposztával Sztrapacska káposztával

Kategória: főétel
Gyrosos hús kukoricás-ananászos rizzsel Gyrosos hús kukoricás-ananászos rizzsel

Kategória: főétel
Fűszeres tepsis hús Fűszeres tepsis hús

Kategória: főétel
Szabolcsi káposztás bableves Szabolcsi káposztás bableves

Kategória: főétel
Gyors sajtos karaj Gyors sajtos karaj

Kategória: főétel
Mexikói "lasagne" Mexikói "lasagne"

Kategória: főétel
Minden recept »
Legújabb
levesek
Belépés
Felhasználónév:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó| Regisztráció
Keresés
Részletes keresés »

Mi van
a hűtőben?
Kisokos
Fórum - friss
További topikok »