Paradicsomleves recept

Én a nagymamámtól tanultam több, mint 50 évvel ezelőtt. Pici világos rántás, rá a házi paradicsomlé (ha csalok, akkor bolti), megfelelő állagúra higítom vízzel. Só, bors, cukor - ízlés szerint. Betétnek pedig csipetke, rizs, vagy újabban betűtészta vagy mini eperlevél. A férjem nagyon sokáig nem ette meg a paradicsomos ételeket, de egyszer a gyerek kedvéért (aki már majd 30 éves) megkóstolta. Azóta szereti.

Nagyon szeretem a paradicsomlevest.Eleinte sosem tudtam,hogyan kell elkésziteni.Itt megtanultam.Tettem is fel képet róla.

Úgy értettem, "minden receptbe"

A családom nagyon szereti,édesen, és galuskát szaggatok bele.

Én sem teszek belel leveskockát, viszont anyukám tanácsára a zellerszár, a vöröshagyma (egészben) mellé bedobok 2-3 db babérlevelt is.

Az én paradicsom levesem a következő.
1 kis káv kanál liszt
1 kis káv kanál olajba megpirítani
igazi házi paradicsomlével felönteni ha sűrü akkor + víz
1 kis fej vöröshagyma egészbe beletenni
1 csokor zeller
só, cukor ahogyan szereted
felforralni és bele egy kis marék betű tésztát- vagy más fajta tésztát- ha megfőtt akkor kész.
Midtől olyan piros a paradicsomlé amikor elteszem: teszek bele egy kis szódabikarbónát és felfőzöm vele.Szinte minden eltett zöldségekbe teszek mert megőrzi a színét- és még tartósít is.

friss bazsalikom és zellerlevéllel nagyon kevés pirospaprikás rántással cukorral készítem. Ujabban borsókával esszük, de a reszelt sajt is nagyon finom a tetejére.

Legfinomabb ha passzírozott friss paradicsomból,zeller hozzáadásával főzzük.Betétnek csipetkét teszünk.

én kétféleképpen szoktam ezt az ételt késziteni.az egyik a cukros-betűésztás változat, a másik olaszos.Először én is ódzkttam, de nagyon jó.kevés füstölt szalonnát pirítok, ennek a zsírjában készítem a rántást.Felöntöm paradicsom szósszal,(benne hagyom a szalonnát)só, bazsalikom, oregánó, kevés cukor kerül bele.forrás után turmixolom, vagy ha valaki nem szereti a szalonnát szűröm.Grissinivel tálalo.Van aki tesz hozzá vékony sonkaszeletet.Nagyon finom.

Mii kevésbé édesen szeretjük, ezért csak a vége felé teszek bele pici cukrot. A mi asztalunknál gyakori étel, szeretjük. Készítem rizzsel és tésztával is.

Szoktam tenni a paradicsomlevesbe zellert,s egy fél fehérpaprikát.Igaz egy kicsit olyan ize lessz,mint a töltöttpaparikának,de nagyon finom lessz igy a leves. Tálaláskor teszem bele csak a tejffölt.s kevés cukrot.

Kedves Gerianya és Boróka4!
Így izesítve a legfinomabb. 40 éves tapasztalat.

Zellert én sem teszek bele, nem szereti a család. Betétként én grízgaluskát készítek: egy tojás felverve, pici só, annyi búzadara, hogy még kicsit folyékony legyen a massza, ezt összekészítem a leves főzése előtt. Mikor megfőtt a leves, és forrásban van, pici mokkáskanállal a levesbe szaggatom, csendes tűzön készrefőzöm. A leves ízén egy pici fahéj sokat dob.

Én is vöröshagymával szoktam, cukor nélkül.
Ha hagyma nélkül készítem,akkor viszont tejszinnel krémesítem és tálaláskor kevés reszelt sajtot szórok a tetejére.

Nemrég dobozos paradicsompüréből csináltam, felöntöttem vízzel, fűszereztem, tésztát tettem bele, rántást nem használtam hozzá.

Én sem teszek bele leveskockát, mű íze van. Zellert, hagymát, sót, borsot és cukrot szoktam beletenni.

JÓL JÖN A RÁNTÁSBA EGY KIS PIROS PAPRIKA IS ETTŐL INTENZÍVEBB LESZ A SZÍNE.

Én szoktam beletenni citromlevet és oregánot is.

Én levesbetétként, betű tésztát teszek!

Ha levesbetétként rizst főzünk bele, akkor nem kell lisztet használni a sűrítéshez. Én szoktam bele 1-2 dl tejet önteni, úgy nem lesz annyira savas!