Mézeskalács tojás nélkül recept

Recept tulajdonos: AKriszti Nehézség: normál Elkészítési idő: 1-20 perc [ + 1 óra díszítés ]

Kategória: desszert

Árkategória: Normál

Alkalom: karácsony

Címkék: desszert, édes, gyors, hideg, karácsony, sütemény

Meg akarom tanulni ezt a receptet

Hozzávalók (4 személyre)

0,5 kg finomliszt
3 teáskanál fahéj
2 teáskanál gyömbér
2 teáskanál szegfűszeg
3 teáskanál szódabikarbóna
20 dkg Rama sütőmargarin Rama sütőmargarin
20 dkg cukor
5 evőkanál méz
1,25 dl víz
1 db tojás
10 dkg porcukor

Nyomtatás

Elkészítés

Elkészítés

1.

Keverjük össze a lisztet, a fűszereket, a szódabikarbónát egy nagy tálban. A liszt közepére készítsünk egy mélyedést, melybe beletesszük a cukrot, mézet, vizet és a puha margarint. Gyúrjuk össze, egész addig, míg el nem válik a táltól. Ha túl híg, óvatosan lisztet adagolhatunk még hozzá.
2.

Gyúródeszkán nyújtsuk ki a tésztát  0,5 és 1 cm közötti vastagságúra. Igény szerinti formákkal (süteményszaggatókal, pohárral) szaggasunk formákat, vagy kartonpapír alapból kivágott formákat vágjunk körbe késsel. Válasszuk szét a tojást, a sárgájával kenjük meg a formákat, ez szép, fényes felületet ad nekik.
3.

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. A formákat helyezzük el tepsiben, amelyet zsírpapíral béleltünk ki, ne túl közel egymáshoz, mert meg fognak dagadni sütés közben. 5-8 perc alatt süssük meg őket, majd sütőrácson hagyjuk kihűlni.
4. Amíg kihűnek a formák, el lehet készíteni a tojásfehérjéből és annyi porcukorból, amennyit felvesz a majdnem kemény, de még nylontasakból kinyomható díszítőmázat. Tasaknak megfelel egy méhűtő zacskó, amelynek az egyik sarkát ki kell vágni (minnél kisebb a lyuk, annál szebben lehet rajzolni vele, de azért ne akard túl kicsivel, mert az könnyebben sérül száradás után). A mázzal tetszőlegesen díszíthetőek a figurák.
Tippek
Az összeállításnál ne félj hozzáadni lisztet, hogy ne ragadós kulimász legyen, hanem normál állagú, kinyújtható tészta. Valamint fűszereket ízlés szerint lehet még hozzá adni, akár készen vásárolt mézeskalács fűszerkeveréket is. Nyugodtan megkostolhatod a tésztát, mert nincs benne nyers tojás, amíg le nem kened vele.

Díszíteni nem csak a tojásfehérjés mázzal lehet, hanem olvasztott étcsokoládéba mártással, vagy akár mindkettővel. Ha inkább megennétek, mint kitennétek a konyha díszének, akkor nem is kell az időigényes díszítéssel bajlódni és várnia a díszítés száradását, hanem díszítés nélkül is készíthető, ekkor tojássárjájával se kend le, csak sütés előtt nyomkodj bele mandulát, vagy diót, mogyorót.
Értékelés
Te mennyire kedveled ezt az ételt?

Értékelem
Újdonság a Knorr Rafinériától!

A nyaralás ízei tálalva!

Az új Gyros alap fokhagymás dresszinggel és Kebab alap paprikás dresszinggel termékekkel tovább bővül a tápláló és finom ételeket kínáló Knorr Rafinéria termékcsalád.

Közkedvelt, az egész család által szerethető ízeket kínálnak, duplatasakban!

Elkészítésük nagyon egyszerű: a tasak szélesebb részében található a húshoz, a keskenyebb részében pedig az öntethez szükséges alap.

Hozzászólások

Főzniakarok.hu 2011. december 18.

Kedves felhasználónk!
Elhamarkodottan lettél csalódott, hiszen ha gondosan elolvasod a receptet, láthatod, hogy a tojás nem a tésztához kell. Tojássárgával javasolt a sütemény felületének a megkenése, mert szép fényessé teszi a tésztát, de szükség esetén ez elhagyható, a sütemény évezeti értékén nem változtat.

szzsani 2011. december 17.

Hihetetlen csalódott vagyok...
MÉZESKALÁCS TOJÁS NÉLKÜL akkor miért kell hozzá 1 db tojás??? Tej- és tojásallergiás kisfiamnak szerettem volna egy kicsit kedveskedni, de úgy látszik ezzel a recepttel nem sikerül :-(

Kriszti79 2010. január 08.

Az öt éves fiammal készítettük el. Annyira ízlett mindenkinek, hogy a fára már nem jutott.

tm.magdi 2009. december 31.

Igaz, díszítés nélkül csináltam; abban nem vagyok elég ügyes

tm.magdi 2009. december 31.

Fantasztikus ! Megcsináltam.Én eleve kevesebb fahéjat és gyömbért tettem bele, mert erős fűszerek. Viszont cukrot/mézet egy kicsit többet.
Gyakorlat teszi a mestert,Jane.
Ajándékba is adtam, és így egyik nap mézeskalács-sütős délutánt rendezünk. Ebből :-))

magdolna80 2009. december 29.

Nekunk izlett!

Jane 2009. december 25.

ez ehetetlen. pont úgy csináltam, ahogy le volt írva, és olyan sok benne a fahéj, hogy ehetetlen.

jalexa 2009. december 17.

Sikerült meg csinálni és nagyon jók lettek még párom is segitett a készítésében majd fent a fán fognak szépen mutatni!

Korábbi bejegyzések »

A hozzászóláshoz kérjük jelentkezz be!

További ajánlott receptek

Császármorzsa Császármorzsa

Kategória: főétel, desszert
Csokoládés-sárgabarackos muffin Csokoládés-sárgabarackos muffin

Kategória: desszert
Sült alma borbundában Sült alma borbundában

Kategória: desszert
Gyümölcsleves Gyümölcsleves

Kategória: leves, desszert
Házi diótorta Házi diótorta

Kategória: desszert
Zabkorpás csokoládés keksz Zabkorpás csokoládés keksz

Kategória: desszert
Pudingos-túrós szelet Pudingos-túrós szelet

Kategória: desszert
Minden recept »
Legújabb
saláták
Belépés
Felhasználónév:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó| Regisztráció
Keresés
Részletes keresés »

Mi van
a hűtőben?
Kisokos
Fórum - friss
További topikok »