Meggyes szelet recept

A sütőt begyújtjuk és 180 °C-ra állítjuk, hogy bemelegedjen. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a cukorral és vaníliáscukorral habosra kavarjuk. A lisztet összevegyítjük a sütőporral és kanalanként hozzáadjuk a tojássárgához majd 8 kanál tejjel simára kavarjuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és a masszához adjuk. Két részre osztjuk, az egyikbe belekavarjuk a 2 kanál kakaót és a két kanál tejet. A barna masszát a tepsi aljába öntjük és rárakjuk a kimagozott meggyet. A meggy tetejére öntjük a másik masszát. Tűpróbáig sütjük.

A margarint kikavarjuk a porcukorral és hűtőbe tesszük. A 2,5 dl meggylébe belefőzzük a pudingot. Miután alaposan lehűlt, kanalanként hozzáadjuk a krémhez.

A kihűlt piskóta tetejére ráöntjük a krémet, késsel elegyengetjük, a tetejét megszórjuk csokireszelékkel.