Májas rakottkrumpli recept

A burgonyát körömkefével folyóvízben megmossuk, lábosba tesszük és annyi vizet engedünk rá, amennyi ellepi és héjában megfőzzük. A bacont apró kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A májpástétomot csíkokra vágjuk. Az almát csíkokra vágjuk. A petrezselyemzöldet megmossuk, leszedjük a száráról és apróra vágjuk. A burgonyát, ha megfőtt kihűtjük, megtisztítjuk és karikára vágjuk és besózzuk.

 Elkészítjük a mártást: a tejfölt, a tejet a lisztet és a konyakot összekeverjük. Begyújtjuk a sütőt és 200 °C-ra állítjuk, hogy bemelegedjen.

Egy tepsit kikenünk margarinnal. A krumpli egyharmadát leterítjük. Rárendezzük a kis kockákra vágott bacon felét. Megszórjuk a kis kockákra vágott hagyma felével. Ugyancsak ráterítjük a csíkokra felszelt májpástétom felét és az alma felét. Megöntözzük mártással, melyhez a tejfölt, tejet, a lisztet, a konyakot összekeverjük. Sóval, borssal, petrezselyemzölddel, majorannával ízesítjük. A rétegezést folytatjuk a maradék hozzávalókkal. A tetejére burgonya kerüljön, amelyet megöntözünk a mártással. Előmelegített sütőben, közepes fokozaton kb 1 órán át sütjük.