Lőrinci töltött káposzta recept

Recept tulajdonos: Ádám Sándor Árpád Nehézség: normál Elkészítési idő: 1-2 óra
Típus: magyar

Kategória: főétel

Árkategória: Költséges

Alkalom: farsang, hagyományos, hétköznapi

Címkék: darálthús, egytálétel, farsang, főétel, hagyományos, hétköznapi, hétvégi, Hús, húsétel, húsos, magyar, meleg

Meg akarom tanulni ezt a receptet

Hozzávalók (4 személyre)

1 kg darált hús lapocka, dagadó (lágyékos)
0,5 kg rizs vagy gersli (árpagyöngy)
2-3 db nagy fej vöröshagyma
1 KK (kávéskanál) só ízlés szerint
1 KK (kávéskanál) Delikát 8 ételízesítő Delikát 8 ételízesítő ízlés szerint
1 KK (kávéskanál) őrölt bors ízlés szerint
1 KK (kávéskanál) majoranna ízlés szerint
10-15 db savanyú káposztalevél
0,5 kg savanyú aprókáposzta
3 EK (evőkanál) zsír
2 db nagy doboz sűrített paradicsom
1 kg oldalas (nem szentírás)
3 EK (evőkanál) őrölt pirospaprika

Nyomtatás

Elkészítés

Elkészítés

1.

A húst ledarálom, majd a rizst hozzáadom, valamint a fűszereket. A hagymát, amit apró kockára vágtam, a zsíron megdinsztelem és hozzákeverem a pirospaprikát, majd a húshoz adom. Alaposan összedolgozom, és ízlés szerint utánízesítek.
2.

A tölteléket a levelekbe csavarom úgy, hogy ne tudjon a levélből kifordulni.
3.

Megfelelő nagyságú fazékba rakom a következő sorrendben: alulra egy sor kicsavart aprókáposzta amely közé szálasra vágott vöröshagymát kevertem, és megszórtam ételízesítővel, majd rárakom az oldalas darabokat, és a töltelékeket lazán sorba, ráöntöm a sűrített (vagy házi) paradicsomot. Újra egy sor aprókáposzta, ha van akkor az oldalas, és maradék töltelék. A töltelék mennyisége (darab száma) függ a haraszt (levél) nagyságától is. Ráöntöm a maradék paradicsomot, felöntöm annyi vízzel, hogy jól ellepje.
4.

Kb. 1-1,5 óra alatt puhára főzöm. Tálaláskor tejfölt kínálok hozzá.
Lőrinci töltött káposzta fázisfotó 1.
Tippek
Maradék füstöltszalonna bőrkét bele szoktam főzni. Ha kevesebb a haraszt mint a töltelék akkor gombócokat formázok, és tálcán lefagyasztom, majd nylon zacskóba tárolom felhasználásig a mélyhűtőbe (pl. húsgombóc paradicsommártásba).

Értékelés
Te mennyire kedveled ezt az ételt?

Értékelem
Újdonság a Knorr Rafinériától!

A nyaralás ízei tálalva!

Az új Gyros alap fokhagymás dresszinggel és Kebab alap paprikás dresszinggel termékekkel tovább bővül a tápláló és finom ételeket kínáló Knorr Rafinéria termékcsalád.

Közkedvelt, az egész család által szerethető ízeket kínálnak, duplatasakban!

Elkészítésük nagyon egyszerű: a tasak szélesebb részében található a húshoz, a keskenyebb részében pedig az öntethez szükséges alap.

Hozzászólások

chips 2010. március 14.

Nagyon jo otlet a toltelek lefagyasztasa, en leveshez raktam felre.

tm.magdi 2009. december 31.

Nos, így csináltam meg kettőnknek a fiammal és nagyon ízlett

A hozzászóláshoz kérjük jelentkezz be!

További ajánlott receptek

Fűszeres tepsis hús Fűszeres tepsis hús

Kategória: főétel
Paprikás csirke Paprikás csirke

Kategória: főétel
Rántott gombafejek és rántott sajt Rántott gombafejek és rántott sajt

Kategória: főétel
Alföldi kolompéros tarhonya, Laci bácsi ajánlása Alföldi kolompéros tarhonya, Laci bácsi ajánlása

Kategória: főétel
Mindennapi kenyerünk, egyszerűen Mindennapi kenyerünk, egyszerűen

Kategória: főétel
Fűszeres feta sajt Fűszeres feta sajt

Kategória: főétel
Tepsis túrós csusza Tepsis túrós csusza

Kategória: főétel
Minden recept »
Legújabb
saláták
Belépés
Felhasználónév:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó| Regisztráció
Keresés
Részletes keresés »

Mi van
a hűtőben?
Kisokos
Fórum - friss
További topikok »