Lasagne recept

nekem minden sikerült.:) megpuhult jól a tészta. és nagyon finom lett:D

Van amikor fott penne tesztat hasznalok, ha nincs sok idom.

Nem kell megfőzni a lapokat de sok legyen a mártás mert akkor nem puhul meg.

Ahhoz, hogy a legalsó tésztaréteg is megpuhuljon, érdemes a szósszal kezdeni a rétegzést, majd arra rá az első sor tésztát!
A ragu mellett plusz rétegnek sokféle szószt használhatunk. Az én kedvencem a spenótos ricottás mártás (spenót, fokhagyma, só, bors, ricotta felforralva), ami nagyon különleges ízt ad a lasagne-nak (1/3 arányban szoktam rétegezni ezzel).

A legegyszerűbb és legjobb, ha a pörköltalapra tesszük rá a húst, majd paradicsompürét teszünk hozzá bőven. só, bors, oregánó, majoranna, bazsalikom, kevés kakukkfű.
Vagy külön csinálunk hozzá tejmártást, vagy pedig a bolognai mártást megszórjuk liszttel, elkeverjük, s felöntjük tejjel.
Répát és gyökeret reszelünk. A tepsit olajozzuk, nehogy a legalsó tésztaréteg letapadjon!! majd a húst jó bőven elterítjük rajta, s vagy a raguba tettük a reszelt répát és gyökeret, vagy a rétegezésnél a ragu tetejére. Legfülöl a ragu legyen, reszelt trappista és füstölt sajt, majd egy órára kb 150 fokos sütőbe alufóliával lefedve készítjük el!!! majd levesszük róla, s kb 10 percre visszatoljuk .