Kolbászhússal töltött karaj recept

Recept tulajdonos: Ádám Sándor Árpád Nehézség: nehéz Elkészítési idő: 41-60 perc
Típus: magyar

Kategória: főétel

Árkategória: Olcsó

Alkalom: hagyományos, kiadós, születésnap

Címkék: darálthús, főétel, hagyományos, húsos, kiadós, kolbász, magyar, meleg, születésnap

Meg akarom tanulni ezt a receptet

Hozzávalók (4 személyre)

4-6 szelet csontos karaj minimum 10mm vastag
50 dkg meggyúrt kolbászhús vagy sütnivaló kolbász
1 MK só
1 KK őrölt feketebors
3-4 ek zsír

Nyomtatás

Elkészítés

Elkészítés

1.

A karaj szeleteket megmosom, majd felszúrom hegyes, éles késsel úgy, hogy csak egy 3-4 cm-es lyuk legyen. A széléig vágok vigyázva, hogy maradjon egy kis perem, amely egyben tartja a húst. Majd kivűlről sózom, borsozom.
Kolbászhússal töltött karaj fázisfotó 1.
2.

A kolbász-tölteléket, ha disznóvágáskor csináljuk akkor a kolbásztöltőből (hurkatöltő), töltjük a húsba. Ha simán akkor habzsákból a legegyszerűbb.
3.

A töltés után a lyukat hústűvel lezárom, majd zsírozott tepsibe kevés vízzel, fóliával letakarva közepes lángon (kb. 150 °C-on) 15-20 percig mindkét oldalát párolom, majd a fóliát leveszem és a zsírral (kevés sör nem ront rajta) locsolgatva mindkét oldalát megpirítom. Krumplipürével tálalom.
Kolbászhússal töltött karaj fázisfotó 2.
Tippek
Ha nincs kedvünk a kolbászhússal külön bütykölni, akkor a bolti sütnivaló kolbász is megteszi, miután a bőrétől megszabadítottuk, simán betuszkoljuk a húsba.

Értékelés
Te mennyire kedveled ezt az ételt?

Értékelem
Újdonság a Knorr Rafinériától!

A nyaralás ízei tálalva!

Az új Gyros alap fokhagymás dresszinggel és Kebab alap paprikás dresszinggel termékekkel tovább bővül a tápláló és finom ételeket kínáló Knorr Rafinéria termékcsalád.

Közkedvelt, az egész család által szerethető ízeket kínálnak, duplatasakban!

Elkészítésük nagyon egyszerű: a tasak szélesebb részében található a húshoz, a keskenyebb részében pedig az öntethez szükséges alap.

Hozzászólások

A hozzászóláshoz kérjük jelentkezz be!

További ajánlott receptek

Húsgombócok szárnyasból, kaporszósszal Húsgombócok szárnyasból, kaporszósszal

Kategória: főétel
Hagymás rántotta Hagymás rántotta

Kategória: főétel
"Petőfi" leves grízgaluskával "Petőfi" leves grízgaluskával

Kategória: főétel
Paprikás krumpli másként Paprikás krumpli másként

Kategória: főétel
Ellenállhatatlan csirkecombik Ellenállhatatlan csirkecombik

Kategória: főétel
Májas rizs Májas rizs

Kategória: főétel
Karaj krumplibundában Karaj krumplibundában

Kategória: főétel
Minden recept »
Legújabb
köretek
Belépés
Felhasználónév:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó| Regisztráció
Keresés
Részletes keresés »

Mi van
a hűtőben?
Kisokos
Fórum - friss
További topikok »