Kocsonya, ahogy én szeretem recept

Recept tulajdonos: chips Nehézség: normál Elkészítési idő: 2+ óra [ + 8 óra huteni ]
Típus: magyar

Kategória: főétel

Árkategória: Olcsó

Alkalom: hagyományos, hétköznapi, kiadós, ünnepi

Címkék: egytálétel, főétel, hagyományos, hétköznapi, hideg, hidegtál, húsos, kiadós, magyar, ünnepi, zöldséges

Meg akarom tanulni ezt a receptet

Hozzávalók (10 személyre)

1,5 kg kocsonyahús
50 dkg sovany serteshus
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 fej vöröshagyma
3-4 fej fokhagyma
1 EK (evőkanál) egész feketebors
2 TK (teáskanál) só

Nyomtatás

Elkészítés

Elkészítés

1.

A húsokat megmosom, ha szükséges leperzselem (köröm, fül), felteszem 4 liter hideg vízben főni. 
2.

 A répákat megpucolom, megmosom és hozzáadom a húsokhoz a sóval, borssal, hagymával meg a megpucolt fokhagymával. 
3.

 Mikor a zöldségekkel ujra felforr, leveszem a legkisebb lángra és 3-4 óran keresztül főzom. Egy kicsi tányérba kiszedek néhány kanálnyit a léből, beteszem a hűtőbe, hogy minél hamarabb lehűljön. Ha ez megdermed, akkor van kész.
4.

Először hideg helyre teszem, majd mikor lehűlt, akkor meg a hűtőbe, hogy a zsír teljesen megszilárduljon a tetején. Akkor leszedem a zsírt a tetejéről és közepes lángon felmelegítem a megdermedt húslét.
5.

A húsokat kicsontozom, tányérokba elosztom, majd rászűröm a levet. Visszarakom a hűtőbe, hogy megdermedjen.
Tippek
Különböző méretű tányérokba szoktam rakni, mert a gyerekek nem szoktak olyan sokat enni, mint a felnőttek. Hússal meg hús nélkul is szedem a tányérba, így mindenki tud válogatni, hogy milyet akar.

Lehet díszíteni a benne megfőtt zöldségekkel vagy főtt tojáscikkekkel, pirospaprikával.
Értékelés
Te mennyire kedveled ezt az ételt?

Értékelem
Újdonság a Knorr Rafinériától!

A nyaralás ízei tálalva!

Az új Gyros alap fokhagymás dresszinggel és Kebab alap paprikás dresszinggel termékekkel tovább bővül a tápláló és finom ételeket kínáló Knorr Rafinéria termékcsalád.

Közkedvelt, az egész család által szerethető ízeket kínálnak, duplatasakban!

Elkészítésük nagyon egyszerű: a tasak szélesebb részében található a húshoz, a keskenyebb részében pedig az öntethez szükséges alap.

Hozzászólások

galaczigabriella 2010. január 12.

én teljesen zöldség nélkül főzöm friss csülökkel fejhús helyett mivel nagyon húsosak vagyunk ,és mikor tálbaszedem pirospaprikával díszitem a tetejét

A hozzászóláshoz kérjük jelentkezz be!

További ajánlott receptek

Kolbászhússal töltött karaj Kolbászhússal töltött karaj

Kategória: főétel
Csevapcsicsa Csevapcsicsa

Kategória: főétel
Zöldborsós aprópecsenye Zöldborsós aprópecsenye

Kategória: főétel
Fűszeres tepsis hús Fűszeres tepsis hús

Kategória: főétel
Paprikás krumpli másként Paprikás krumpli másként

Kategória: főétel
Tojással töltött, zöldséges fasirt-muffin Tojással töltött, zöldséges fasirt-muffin

Kategória: főétel
Ananászos-kukoricás csirke Ananászos-kukoricás csirke

Kategória: főétel
Minden recept »
Legújabb
főételek
Belépés
Felhasználónév:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó| Regisztráció
Keresés
Részletes keresés »

Mi van
a hűtőben?
Kisokos
Fórum - friss
További topikok »