Kocsonya recept

Recept tulajdonos: Illés Géza Nehézség: normál Elkészítési idő: 2+ óra [ + 8 óra dermedés ]

Kategória: főétel

Árkategória: Olcsó

Alkalom: karácsony

Címkék: főétel, hideg, Hús, húsétel, húsos, karácsony

Meg akarom tanulni ezt a receptet

Hozzávalók (4 személyre)

1,5 kg kocsonyahús köröm, bőrke, füle, farka
1 fej kicsi vöröshagyma
3-5 gerezd fokhagyma
2-3 db csípős paprika elhagyható
2 mokkáskanálnyi só
6-8 db szemes bors ízlés szerint

Nyomtatás

Elkészítés

Elkészítés

1.

A kocsonyahúst jól megtisztítjuk és mossuk. Hideg vízben feltesszük főni, az első levét leöntjük, és új vízben újra felkészítjük főni.
2.

Amikor ismét felforrt, hozzáadjuk az ízesítőszereket és a fűszereket. Kis lángon - hogy ne zubogjon - lassan készre főzzük.
3.

A megfőtt húsokból a nagyobb csontokat kivesszük és a mélytányérokba egyenlően szétosztjuk. A levet lezsírozva rászűrjük a húsokra, és hideg helyre tesszük dermedni.
Tippek
Kanállal kiveszünk egy kevés lét, és ha ujjunkat belemártva "ragacsos", akkor biztos, hogy zselatin használata nélkül is meg fog dermedni.

Tetejét ízlés szerint megszórhatjuk pirospaprikával, őrölt borssal, vagy kevés citromlét csepegtethetünk rá, ill.citromkarikával, petrezselyemzölddel díszíthetjük.
Értékelés
Te mennyire kedveled ezt az ételt?

Értékelem
Újdonság a Knorr Rafinériától!

A nyaralás ízei tálalva!

Az új Gyros alap fokhagymás dresszinggel és Kebab alap paprikás dresszinggel termékekkel tovább bővül a tápláló és finom ételeket kínáló Knorr Rafinéria termékcsalád.

Közkedvelt, az egész család által szerethető ízeket kínálnak, duplatasakban!

Elkészítésük nagyon egyszerű: a tasak szélesebb részében található a húshoz, a keskenyebb részében pedig az öntethez szükséges alap.

Hozzászólások

A hozzászóláshoz kérjük jelentkezz be!

További ajánlott receptek

Borjúpaprikás, ahogy a párom szereti Borjúpaprikás, ahogy a párom szereti

Kategória: főétel
Rántott sertésborda Rántott sertésborda

Kategória: főétel
Rakott karfiol Rakott karfiol

Kategória: főétel
Sült sajtos tészta Sült sajtos tészta

Kategória: főétel
Sajttal és sonkával töltött karaj Sajttal és sonkával töltött karaj

Kategória: főétel
Gombás-pulyka zöldséggel és rizzsel Gombás-pulyka zöldséggel és rizzsel

Kategória: főétel
Töltött burgonya lecsóval, Laci bácsi ajánlása Töltött burgonya lecsóval, Laci bácsi ajánlása

Kategória: főétel
Minden recept »
Legújabb
desszertek
Belépés
Felhasználónév:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó| Regisztráció
Keresés
Részletes keresés »

Mi van
a hűtőben?
Kisokos
Fórum - friss
További topikok »