Hideg borscs recept

Recept tulajdonos: chips Nehézség: normál Elkészítési idő: 41-60 perc [ + 2 óra hűteni ]

Kategória: leves

Árkategória: Normál

Alkalom: hagyományos, hétköznapi, nyári, pikáns

Címkék: burgonya, hagyományos, hétköznapi, hideg, könnyű, krumpli, laktató, leves, nyári, pikáns, tojás, tojásos, zöldséges

Meg akarom tanulni ezt a receptet

Hozzávalók (6 személyre)

4 db közepes méretű (kb. 60 dkg) krumpli
2 db tojás
40 dkg cékla
2 db csemege uborka
1 csokor újhagyma
4 EK (evőkanál) cukor
3 EK (evőkanál) ecet
1 TK (teáskanál) só
1 dl tejföl

Nyomtatás

Elkészítés

Elkészítés

1.

Az újhagymát megpucolom, megmosom, felszeletelem egy tálba rakva megsózom és fakanállal kicsit szétnyomkodom. Az uborkát meg a céklát megpucolom, megmosom és ceruza vastagságú hasábokra vágom. A krumplit és a tojást felteszem főni, annyi vízben, amennyi ellepi.
2.

A céklát felrakom 2 liter vízben főni a sóval, cukorral, ecettel meg az újhagymával. 20-25 perc a főzési idő. Teljesen lehűtöm.
3.

Ha megfőtt a tojás (forrástól számított 8 perc), az egész lábost hideg folyóvíz alá teszem, hogy a hidegvíz lehűtse a tojásokat és így a héja is könnyebben elválik. Megpucolom a tojásokat és hasábokra vágom. Majd ha a krumpli megfőtt, azt is hidegvíz alá teszem, és óvatosan, még melegen meghámozom a krumplikat, majd hasábokra vágom. Tálaláskor burgonyát, tojást meg uborkát rakok a tányérokba, erre szedem a céklát meg a tejfölt.
Tippek
Tálaláskor megszórhatjuk petrezselyemmel, kaporral vagy az újhagyma zöldjével.

A céklát gumikesztyűben pucoltam, hogy ne fogja meg a kezem. Ha kígyóuborkát használunk, azt nem kell megpucolni.
Értékelés
Te mennyire kedveled ezt az ételt?

Értékelem
Újdonság a Knorr Rafinériától!

A nyaralás ízei tálalva!

Az új Gyros alap fokhagymás dresszinggel és Kebab alap paprikás dresszinggel termékekkel tovább bővül a tápláló és finom ételeket kínáló Knorr Rafinéria termékcsalád.

Közkedvelt, az egész család által szerethető ízeket kínálnak, duplatasakban!

Elkészítésük nagyon egyszerű: a tasak szélesebb részében található a húshoz, a keskenyebb részében pedig az öntethez szükséges alap.

Hozzászólások

chips 2010. április 23.

A hozzavaloknal a csemege uborka helytelen, csak uborkarol van szo. En kigyouborkat hasznaltam, azert van hejastol a fenykepen.

A hozzászóláshoz kérjük jelentkezz be!

További ajánlott receptek

Paradicsomleves Paradicsomleves

Kategória: leves
Nagymamám répalevese Nagymamám répalevese

Kategória: leves
Sonkás burgonyaleves Sonkás burgonyaleves

Kategória: leves
Lőrinci húsleves Lőrinci húsleves

Kategória: főétel, leves
Leves sertésszűzből Leves sertésszűzből

Kategória: leves
Babgulyás Babgulyás

Kategória: leves
Karfiolleves Karfiolleves

Kategória: leves
Minden recept »
Legújabb
főételek
Belépés
Felhasználónév:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó| Regisztráció
Keresés
Részletes keresés »

Mi van
a hűtőben?
Kisokos
kapcsolódó
Fórum - friss
További topikok »