Gyümölcskosárkák recept

Morzsoljuk gyors mozdulatokkal össze a lisztet, a margarint, majd a többi hozzávalót ( porcukor, tojássárga, reszelt citromhéj, ) és gyúrjuk simára össze. Pihentessük hűtőben legalább egy éjszakát.

Jól kikeverjük a hideg tejjel a 6 dkg vaníliás pudingot és felhasználásig tegyük félre. Főzzük fel a vízzel a kocsonyát forrásig (a tasakon olvasható utasítás szerint).

Gyújtsuk be a sütőt és állítsuk 200 °C-ra, hogy bemelegedhessen. Nyújtsuk a linzertésztát fél cm vastagra, majd helyezzünk 14 db fém linzerkarikaformát egymás mellé és tegyük rá a kinyújtott linzertésztát. Ujjunkkal nyomkodjuk körbe, a szélét csípjük le és süssük előmelegített sütőben kb. 15 percig.

A megsült linzertésztát szedjük ki a formából töltsük meg a krémmel a kosárkák belsejét és friss gyümölccsel díszítsük, majd hűtsük le hűtőszekrényben. Ezután ecsettel vékonyan kenjük be a meleg, folyékony kocsonyával.