Fasírt torta recept

A darált húshoz hozzáadom a beáztatott és kifacsart zsemléket, 2 db tojást, elkapart fokhagymát, reszelt vöröshagymát, sót, borsot, pirospaprikát, ételízesítőt. Kézzel összegyúrom és zsírozott tepsiben téglalap alakúra terítem.

A 4 db tojásból és 2 db vöröshagymából rántottát készítek. Csíkban ráteszem a darált húsra és két oldalról ráhajtom a húst. (A rántotta a közepére kerüljön). Ezután megkenem a tetejét egy kis zsírral, vagy olajjal és beteszem az előmelegített sütőbe, és kb. 40 perc alatt megsütöm. Amikor szép piros lesz, kiveszem a sütőből és hagyom kihűlni.

A meghámozott, kockára vágott krumplit vízben megfőzöm, leöntöm róla a vizet, hozzáadom a tejet és a margarint, sót, ételízesítőt és összetöröm vagy turmixolom, pürét csinálok belőle. A kihűlt fasírt tetejét megkenem a krumplipürével és a tetejét beborítom a vékony bacon szalonna szeletekkel. Visszateszem a sütőbe, hogy a szalonna rápiruljon a tetejére. Ha szép piros lesz kész a fasírt torta, ha kihűlt lehet szeletelni.