Country leves recept

A hagymát megpucolom, leöblítem, leitatom és felkockázom. Egy evőkanál margarint megolvasztok és megdinsztelem benne a hagymát. Leveszem a tűzről, s szórok bele pirospaprikát. Felengedem 1 dl vízzel, s visszateszem, hogy fedő alatt puhuljon a hagyma.

Közben a kolbászról lenyúzom a bőrét. (Könnyű lebontani, ha meleg víz alá teszem a kolbászt egy pillanatra, hosszan bevágom a héját.) Felkarikázom, s a levesbe teszem. Felöntöm annyi vízzel, amennyit szeretnék. Ízesítem a delikáttal, petrezselyemkockával.

Ha a kolbász is megpuhult, beleöntöm a konzerv csemegekukoricát, és a szemesbabkonzervet. Ezeknek nem használom fel a levét, és le is öblítem egy kicsit szűrőben. Ha felforrt a leves ismét, beleszórom a feltördelt spagettit, s kis lángon puhára főzöm. Én szoktam úgy, hogy ha felfőtt a leves, el is zárom, s fedő alatt kb. 15 perc múlva puha is a spagetti.