A lisztet, sütőport, sót egy tálba szitáljuk, s középen egy mélyedést készítünk. Felverjük a tojást 2,5 dl tejjel és a liszt közepébe öntjük. Összekeverjük, hozzáadjuk a maradék tejet is és sima krémes masszává keverjük. A tésztát habzsákba töltjük, s 8-10 cm hosszú csíkokat vagy más alakzatokat nyomunk a felforrósított bő olajba. A kész fánkokat papírtörlőre szedjük, majd fahéjas cukorban megforgatjuk.
|