Brownie-másképp recept

Egy bögre (nagy tejfeles pohár) vizet öntünk egy lábasba, beleteszünk egy margarint, feltesszük a tűzre, s hagyjuk, hogy felforrjon. Ezután a tűzről levéve belekeverjük a kristálycukrot, kakaóport. Keverhetünk bele pikáns lekvárt, 1 zacskó mazsolát. Ennek a folyadéknak a felét félretesszük.

A sütőt begyújtjuk és beállítjuk 180 °C-ra, hogy bemelegedjen, mire elkészül a tésztánk. A fele margarinos folyadékba beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. Egyesével beledolgozzuk a tojásokat. Végül a darabolt dióbelet, kockára vágott aszalt gyümölcsöket, a keserűcsoki-törmeléket. Egy kb. 25x35 centis tepsit kikenünk margarinnal és megszórjuk búzadarával. Beletöltjük az elkészült tésztát.

Az előre bemelegített sütőben kb. 35 percig sütjük 2-es fokozaton. A közepét tűpróbával ellenőrizzük. Ha megsült, azon melegében elosztjuk a tetején a félretett folyadékot. Nem kell félni, mert szépen beszívja a süti, s ettől olyan könnyű lesz az egész. Megvárjuk, míg kihűl, s akkor szépen szeletelhető.