Anita sajtos pogácsája recept

A margarint a sütés előtt 1-2 órával kivesszük a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen. A lisztet egy nagy keverőtálba rakjuk, hozzátesszük a sót, rámorzsoljuk a margarint, és az élesztőt, beleütjük a tojást, majd elkezdjük összegyúrni. Mikor kezd összeállni a tészta, kanalanként hozzáadagoljuk a tejfölt. Fél órára hűtőszekrénybe tesszük.

Mikor a félóra letelt, begyújtjuk a sütőt és 180 °C-ra állítjuk, hogy bemelegedjen, mire betesszük a pogácsát. A tésztát kinyújtjuk 1 cm-es vastagságúra, kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy tepsit kikenünk margarinnal és kiszórunk liszttel, majd szorosan egymás mellé helyezzük a pogácsáinkat. A tetejüket lekenjük a felvert tojással és reszelt sajttal megszórjuk (vigyázzunk, hogy csak a pogácsákra kerüljön, mert csúnyán ráég a tepsire). Aranysárgára sütjük.