Almás lepény recept

A 15 dkg hideg margarint összevágom kis kockára, a lisztet összekeverem sóval, 1 evőkanál cukorral. Hozzáadom a margarint , amit villával elmorzsolok benne. A hidegvizet fokozatosan hozzákeverem, lisztezett deszkára borítom, gyorsan összegyúrom. Fóliába becsomagolom és legalább 1 órára hűtőbe rakom.

A sütőt előmelegítem 200 °C-ra. Egy sütőlemezt kibélelek sütőpapírral, aminek a mérete kb. 25 cm széles és 35 cm hosszú. A tésztát kinyújtom kicsit nagyobbra mint a sütőlemez, rárakom a papírra, körbe levágom a felesleget. Berakom a hűtőbe, amíg az almát megpucolom.

Az almákat megmosom, megpucolom, félbevágom, magházát kivágom. Felszeletelem, kiveszem a tepsit a hűtőből és az egyik sarokból indulva, egymásra kicsit fedéssel rárakom a tésztára.

A 10 dkg cukrot rászórom az alma tetejére, a maradék 5 dkg margarint összevágom kis kockára, ezt szintén rászórom az almára.

Sütési idő: 45 perc, vagy amíg a tészta megpirul és az alma is kezd pirulni. Félidőben fodítok a tepsin, hogy egyenletesen piruljon. Amikor megsült, a rummal elkevert lekvárt rákenem az almára és rögtön kiveszem a tepsiből.