Mami Töltött Káposztája recept

A darált húst megsózom, megborsozom, piros paprikázom és hozzáadom a rizst. Majd a felaprított fokhagymát is beleteszem és egy tojást ráverek majd összedolgozom a darált hússal. Akkor lesz jó, ha az edényhez nem ragad oda és teljesen összeáll a hús a tojás miatt.

Majd az így kapott töltelékből golyókat formálunk.

A nagy lábos aljára teszünk a káposztából. Majd a golyókat káposztalevélbe göngyöljük és beletesszük a lábosba. Ha elfogyott a massza akkor a tetejére tesszük a maradék káposztát. (Kb. 7-10 gombóc jön ki ebből a mennyiségből.)

A káposzta tetejére ismét piros paprikát szórunk a színe miatt. Majd felöntjük vízzel, addig amíg ellepi teljesen a húsgolyókat, valamint a káposztát. Hozzáöntünk kevés olajat. Erős lángon főzzük, amíg fel nem forr a víz, majd takarék lángon 3 órán át főzzük. Akkor lesz jó, ha már a káposzta szinte elmállik a szájban, ha még egy kicsit ropog főzzük tovább. Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek!